{"id":773,"date":"2016-07-13T21:13:31","date_gmt":"2016-07-14T01:13:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.2link.ca\/newblog\/?p=773"},"modified":"2016-07-14T09:48:06","modified_gmt":"2016-07-14T13:48:06","slug":"informatii-hormonii-in-cresterea-bovinelor","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.2link.ca\/newblog\/2016\/07\/13\/informatii-hormonii-in-cresterea-bovinelor\/","title":{"rendered":"Informa\u021bii – hormonii \u00een cre\u0219terea bovinelor"},"content":{"rendered":"

Folosim adesea concepte \u0219i termeni pe care nu i-am investigat \u00eendeajuns. Sursele sunt uneori prea \u0219tiin\u021bifice, concluziile se bat cap-\u00een-cap \u0219i omul obi\u0219nuit fie n-are timpul, fie n-are \u00eenclinarea de a investiga detaliile. Acestea sunt totu\u0219i importante – nu degeaba se spune “diavolul e \u00een detalii”. Din acest motiv am pornit o serie\u00a0care dore\u0219te s\u0103 sintetizeze anumite informa\u021bii \u0219i s\u0103 reduc\u0103 panica \u0219i ne\u00eencrederea, deseori nejustificate, cu care privim \u0219tiin\u021ba<\/em>.<\/p><\/blockquote>\n

\u00cen US<\/strong> \u0219i Canada<\/strong> steroizii hormonali sunt aproba\u021bi \u00eenc\u0103 din anii \u201850 \u00een cre\u0219terea\u00a0bovinelor \u0219i al oilor. Ace\u0219tia sunt estradiolul(estrogen), progesteron, testosteron, versiunile naturale \u0219i sintetizate. Abia spre sf\u00e2r\u0219itul anilor 60 \u0219i \u00eenceputul anilor 70 aceste tratamente au \u00eenceput s\u0103 fie folosite pe scar\u0103 larg\u0103. Alte \u021b\u0103ri care aprob\u0103 folosirea hormonilor \u00een cre\u0219terea bovinelor sunt: Australia, Noua Zeeland\u0103, Japonia, Mexic, Chile, Africa de Sud \u0219i \u00eenc\u0103 alte 24 de \u021b\u0103ri<\/strong>.<\/p>\n

\u00cen UE<\/strong>, discu\u021bia despre hormoni \u00een bovine sau alte animale este inutil\u0103 deoarece cele \u0219ase tratamente hormonale sunt interzise \u00eenc\u0103 din 1989<\/strong>. Aceste \u0219ase tratamente sunt: estradiol, progesteron \u0219i testosteron, zeranol, trenbolone \u0219i melengestrol. \u00cen 2003, aceast\u0103 interdic\u021bie a fost modificat\u0103 prin interzicerea definitiv\u0103 a estradiolului\u201317\u03b2 \u0219i interzicerea temporar\u0103 a celorlalte 5 tratamente. Canada \u0219i US, care folosesc aceste tratamente \u00een cre\u0219terea vitelor, au atacat decizia UE la WTO (World Trade Organization) \u0219i au c\u00e2\u0219tigat \u00een 1997. UE a f\u0103cut apel.<\/p>\n

Primele 4 tratamente folosite sunt versiuni sintetice ale hormonilor naturali care sunt prezen\u021bi \u00een organismele vii iar ultimele 2 nu exist\u0103 \u00een versiunea natural\u0103. Nu exist\u0103 un consens asupra efectelor asupra oamenilor \u2013 Canada\/US sus\u021bin c\u0103 durata lung\u0103 pe care acestea au fost folosite f\u0103r\u0103 efecte vizibile statistic indic\u0103 siguran\u021ba lor, UE sus\u021bine c\u0103 nu se poate determina dac\u0103 sunt substan\u021be sigure \u0219i care sunt efectele pe termen lung \u0219i foarte lung. \u0218tiin\u021ba nu a dat, \u00eenc\u0103, un r\u0103spuns definitiv acestei probleme.<\/p>\n

\u00cen afara acestor steroizi hormonali un altul folosit \u2013 numai \u00een US (deci nu v\u0103 \u00eengrijora\u021bi dac\u0103 nu locui\u021bi acolo) este rBST<\/strong> (recombinant Bovine SomaTropin<\/em>). \u00cen multe \u021b\u0103ri este interzis din grij\u0103 pentru animale care pot dezvolta boli ale ugerului. \u0218i \u00een US laptele v\u00e2ndut este, deseori etichetat \u2013 rBST free\/f\u0103r\u0103 rBST \u2013 deci consumatorul \u00ee\u0219i poate lua decizia potrivit\u0103 pentru el. BST e cunoscut \u00eenc\u0103 din 1937 ca fiind un hormon care spore\u0219te produc\u021bia de lapte \u2013 dar p\u00e2n\u0103 \u00een anii 80 n-a fost folosit pe scar\u0103 larg\u0103 pentru c\u0103 nu era sintetizat \u0219i nu e prezent \u00een cantit\u0103\u021bi mari, recoltabile, \u00een animale.<\/p>\n

Un studiu din 2002, din US, a ar\u0103tat c\u0103 de\u0219i oamenii nu cer interzicerea acestor hormoni, 85% cred c\u0103 e o idee bun\u0103 ca folosirea acestora s\u0103 fie clar indicat\u0103 pe eticheta produselor din carne.<\/p>\n

\n

ALTE INFORMA\u021aII<\/strong><\/p>\n

Aplicarea tratamentelor la animale se face printr-un implant permanent care are loc c\u00e2nd vi\u021belul ajunge la 65 kg. Animalul este sacrificat c\u00e2nd ajunge la cca 170 kg. O combina\u021bie de estradiol \u0219i progesteron poate conduce la o accelerarea cre\u0219terii \u00een greutate a animalelor cu 12-20%<\/strong> (fa\u021b\u0103 de cre\u0219terea normal\u0103 de 1.7kg\/zi \u2013 \u00een perioada de \u00eengr\u0103\u0219are pentru sacrificare).<\/p>\n

Efectul asupra omului: \u00een mod normal, un adult de sex masculin produce zilnic 136,000 ng<\/strong> (nano-grame) de estrogen. Con\u021binutul \u00een estrogen al unei fripturi de 200g de carne de vit\u0103<\/strong> este de 2.6 ng<\/strong>. Acesta este unul din argumentele celor care spun c\u0103 nu exist\u0103 riscuri \u00een consumul de carne. Laptele, de exemplu, al animalelor tratate cu estrogen prezint\u0103 0.08 ng\/ml (negestante) \u2013 deci consumul a 200 ml de lapte (1 pahar) ar ad\u0103uga 16 ng de estrogen. \u0218i alte alimente con\u021bin estrogen \u2013 150g de varz\u0103 con\u021bin 2600 ng de estrogen iar o lingur\u0103 de ulei de soia con\u021bine… 28370 ng de estrogen.
\nSURSE:<\/p>\n

    \n
  1. The Use of Hormones in Animal Production<\/a> (Weiert Velle,\u00a0Department of Physiology,\u00a0Veterinary College of Norway)<\/li>\n
  2. Beef hormone controversy<\/a> (Wikipedia)<\/li>\n
  3. F.A.Q.<\/a> (Health Canada website)<\/li>\n
  4. Steroid Hormone Implants\u00a0Used For\u00a0Growth in Food-Producing Animals (<\/a>Food and Drug Administration – FDA – website)<\/li>\n
  5. Recombinant Bovine Growth Hormone<\/a> (rBST) (American Cancer Society)<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Folosim adesea concepte \u0219i termeni pe care nu i-am investigat \u00eendeajuns. Sursele sunt uneori prea \u0219tiin\u021bifice, concluziile se bat cap-\u00een-cap \u0219i omul obi\u0219nuit fie n-are timpul, fie n-are \u00eenclinarea de a investiga detaliile. Acestea sunt totu\u0219i importante – nu degeaba se spune “diavolul e \u00een detalii”. Din acest motiv am pornit o serie\u00a0care dore\u0219te s\u0103…<\/span><\/p>\n

    Continue Reading<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[118,241,251,306],"class_list":["post-773","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-knowledge","tag-estrogen","tag-progesteron","tag-rbst","tag-testosteron"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.2link.ca\/newblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/773","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.2link.ca\/newblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.2link.ca\/newblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.2link.ca\/newblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.2link.ca\/newblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=773"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/www.2link.ca\/newblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/773\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":777,"href":"http:\/\/www.2link.ca\/newblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/773\/revisions\/777"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.2link.ca\/newblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=773"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.2link.ca\/newblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=773"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.2link.ca\/newblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=773"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}